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Copeaux de gianduja

Christophe Michalak
Par
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Bases Chocolat

34
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Ingrédients

Préparation

À l’aide d’un emporte-pièce, raclez la tablette de gianduja pour obtenir de jolis copeaux.

Cette recette est issue du livre "Michalak Masterbook" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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