La confiture de groseilles, plaisir incontournable de l'été !
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Ingrédients
- 1 kg de groseilles
- 250 g de Confisuc®
- 200 g d’eau
Préparation
Dans une grande casserole, faites cuire l’ensemble des ingrédients en laissant réduire jusqu’à épaississement.
Si vous souhaitez retirer les graines des groseilles, passez la confiture au tamis avant de la mettre en pots.
Retournez les pots quinze minutes avant de les stocker.
Cette recette est issue du livre "Desserts Savoy" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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