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Chapelure verte

Chapelure verte
Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Bases FacileRecette pas chère

Une base de chapelure aux herbes : persil, basilic et roquette.

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Ingrédients

Préparation

Lavez et séchez toutes les herbes.

Dans un mixeur, mixez la chapelure de pain et ajoutez en 2 fois les herbes. Terminez avec une pincée de sel, goûtez pour rectifier l’assaisonnement. Gardez au frais pour éviter l’oxydation.

Cette recette est issue du livre "LA PASTA È LA VITA" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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