Chapelure rouge de tomate
Par
Denny Imbroisi
Chef
Premium
Une base de chapelure rouge à la tomate rapide à réaliser.
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four à 70 °C (th. 2). Récupérez l’eau de végétation des tomates et faites-la réduire. Versez sur un tapis Silpat® et faites sécher au four pendant 6 h. Mixez avec la chapelure.
Cette recette est issue du livre "LA PASTA È LA VITA" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
Cette recette est réservée aux abonnés premium
AVEC VOTRE ABONNEMENT PREMIUM
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Stop pub un service garanti sans publicité
JE M'ABONNE
Déjà abonné(e) ? Je me connecte
L'Académie du Goût vous recommande
Premium
Recette offerte !
Recette offerte !
Premium
Les autres recettes de Denny Imbroisi
Recette offerte !
Premium
Premium
Premium
