Brownie aux noix du monde

Faites fondre doucement les 25 g de beurre et graissez un moule carré au pinceau. Laissez le beurre figer au frais pendant quelques minutes. Versez les 25 g de farine dans le moule et recouvrez l’ensemble en le faisant pivoter tout en tapotant les bords. Lorsque le moule est uniformément chemisé, retournez-le pour enlever l’excédent de farine et réservez.

Préchauffez le four à 160 °C (th. 6). Concassez grossièrement toutes les noix et réservez-les. Concassez le chocolat et faites-le fondre avec le beurre au bain-marie ou au four à micro-ondes à faible intensité.