Personne ne résiste aux truffes en chocolat. Faites plaisir à vos proches avec la recette de truffes de confiseur d'Alain Ducasse. Formez des petites billes de ganache à l'aide d'une poche à douille, laissez-les cristalliser au réfrigérateur puis enrobez-les de chocolat fondu. Terminez la recette en les faisant rouler dans du cacao en poudre. Servez ces gourmandises avec un café ou offrez-les dans de jolis ballotins pendant les fêtes. Succès garanti !
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