Tarte rustique pomme, poire, muscovado
Nouvelle recette
Par
Johanna Roques
Premium
Avec un repos minimal et pas de fonçage, cette tarte rustique conviendra à merveille aux plus fainéants des gourmands.
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Ingrédients (12 portions)
Pâte rustique
Garniture
Montage
Préparation
Étape 1 : Pâte rustique
Avec la feuille du robot, mélangez les farines, le sel, le sucre, les flocons d’avoine et le beurre en morceaux.
Quand le mélange est sablé, ajoutez l’eau tiède progressivement pour obtenir une texture de pâte.
Cette recette est issue du livre "LE PARIS DES PÂTISSERIES" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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