Un sorbet au gingembre réalisé avec un sirop de rapadura et du jus de citrons verts, plein de vitamines.
Ingrédients (4 personnes)
- 300 g de gingembre frais râpé
- 150 g de rapadura
- 50 cl d’eau
- le jus de 1 ou 2 citrons verts
Préparation
Préparez un sirop avec le rapadura et l’eau, et laissez-le bouillir pendant 5 min.
Retirez-le du feu. Ajoutez le gingembre et le jus de citron.
Turbinez le sorbet ou mettez-le au congélateur pour 3 h.
Cette recette est issue du livre "MANGER HEUREUX, VIVRE LONGTEMPS ET MOURIR EN BONNE SANTÉ !" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
Cette recette est réservée aux abonnés premium
AVEC VOTRE ABONNEMENT PREMIUM
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Une Newsletter Premium pour vous accompagner au quotidien
- Un espace personnalisé pour retrouver vos recettes favorites
- Un magazine de conseils et recettes à télécharger chaque mois
L'Académie vous recommande
Moelleux amandes et matcha
Les autres recettes de Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
