Poulet fermier au vin blanc et aux marrons

Un plat de fête ou pas, la cuisson lente de la viande au vin fera craquer vos convives à coup sûr!

Préparation

Étape 1 : Cuisson du poulet

Dans une grosse cocotte, placez le poulet fermier au centre.

Epluchez l'ail et les échalotes. Coupez-les en deux et ajoutez dans la cocotte.

Ajoutez ensuite les marrons et le poivre gris.

Mouillez à hauteur avec le vin blanc et complétez avec de l'eau.

Faites cuire à feu très doux pendant au moins 2 heures. Cette cuisson lente va sublimer votre poulet.

Étape 2 : Accompagnement

Pour accompagner ce poulet, un risotto aux champignons sera parfait.

Étape 3 : Service

Pour servir, sortez votre poulet de cocotte et découpez les différentes parties. Ajoutez quelques marrons et votre risotto.

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