Potage parmentier

Faites une pause réconfortante avec le potage parmentier d'Alain Ducasse. Délicieusement revenus dans du beurre puis cuits dans un bouillon de volaille et du lait, les poireaux apportent à cette recette saveurs et douceur. Les pommes de terre et la crème lui offrent générosité et gourmandise. Voici un potage de saison qui réchauffera toute la famille pendant l'hiver.