Pâte à crêpes à la farine de châtaigne

Nouvelle recette
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Crédits : Adobe Stock

Une pâte à crêpes à la farine de châtaigne et farine de blé pour une pâte plus riche en fibre.

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Ingrédients (4 personnes)
  • 100 g de farine de châtaigne
  • 50 g de farine de blé
  • 2 pincées de sel
  • 1 œuf
  • 35 cl de lait demi-écrémé
  • 15 cl d’eau

Préparation

Mélangez les farines et le sel dans un saladier. Ajoutez l’œuf, mélangez, puis versez le lait et l’eau, et mélangez encore.

Laissez reposer au frais ou utilisez tout de suite.

Cette recette est issue du livre "MANGER HEUREUX, VIVRE LONGTEMPS ET MOURIR EN BONNE SANTÉ !" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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