Pâte à baba
Par
Christophe Michalak
chef
Premium
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Ingrédients
- 130 g de farine
- 3 g de sel fin
- 10 g de sucre semoule
- 95 g d’œufs
- 60 g de lait entier
- 7 g de levure biologique
- 30 g de beurre
Préparation
Préchauffez le four à 190 °C (th. 7). Au mixeur, mélangez la farine avec le sel et le sucre.
Ajoutez les œufs un par un. Diluez la levure dans le lait en les faisant tiédir dans une casserole. Ajoutez-les, puis Incorporez le beurre.
Cette recette est issue du livre "Michalak Masterbook" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
Cette recette est réservée aux abonnés premium
Découvrez la suite et accédez
aux 8 000 recettes de chefs avec l'Abonnement Premium
Essayer un mois gratuitement
Sans engagement
L'Académie vous recommande
Recette offerte !
396
Par
Académie du Goût
La rédaction
Premium
192
Par
Paul Bocuse
chef
Recette offerte !
2649
Par
Paul Bocuse
chef
Recette offerte !
Par
Académie du Goût
La rédaction
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Alain Ducasse
chef
477
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Alain Ducasse
chef
Les autres recettes de Christophe Michalak
Premium
Par
Christophe Michalak
chef
Premium
Par
Christophe Michalak
chef
Premium
Par
Christophe Michalak
chef
Premium
92
Par
Christophe Michalak
chef