Partager sur facebookPartager sur TwitterPartager sur PinterestPartager par mail
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Ingrédients (1 personne)
Préparation
Clarifier les œufs en réservant chaque jaune séparément. Mélanger les blancs à la fourchette.
Faire fondre le beurre dans un plat à œuf. Saler et poivrer légèrement le fond du plat.
Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Bistrot" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
Cette recette est réservée aux abonnés premium
L'Académie vous recommande
Premium
Par
Alain Ducasse
chef
Recette offerte !
Par
Académie du Goût
La rédaction
Recette offerte !
Par
Académie du Goût
La rédaction
Premium
536
Par
Alain Ducasse
chef
590
Par
Four Vapeur
Par
Staub
Les autres recettes de Alain Ducasse
