Muffins aux pépites de chocolat

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Un délicieux gâteau anglais... À servir avec un thé ou à déguster en toutes circonstances lors d'un petit creux ! Moelleux à souhait, vous ne pourrez pas résister à sa haute teneur en gourmandise...

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Ingrédients (8 personnes)
  • 320 g de farine
  • 11 g de levure chimique, soit 1 sachet
  • 50 g de chocolat noir
  • 3 g de sel fin
  • 100 g de sucre semoule
  • 25 cl de lait
  • 75 g de beurre
  • 2 œufs
  • 240 g de perles de chocolat noir

Préparation

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Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Réunissez dans un grand saladier la farine, la levure, le sel et le sucre. Mélangez-les et creusez un puits.

Faites fondre le beurre et le chocolat sans trop les chauffer au bain-marie ou au four à micro-ondes. Battez les œufs dans un autre saladier, versez dessus le lait puis le beurre et le chocolat fondus. Versez les éléments liquides au centre du puits.

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