Madeleines au miel
Par
Nicolas Paciello
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Ingrédients (20 pièces)
- 2 œufs entiers (à température ambiante)
- 120g de beurre fondu
- 115g de sucre
- 120g de farine
- 10g de miel
- 2 cuillères à café de levure chimique
Préparation
Mélanger la farine et la levure chimique.
Fouetter ensemble le sucre, le miel et les œufs. Incorporer le mélange farine-levure en plusieurs fois, toujours au fouet. Terminer en ajoutant le beurre fondu. Laisser la pâte au réfrigérateur pendant 3 heures.
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