Lasagnes de légumes

Crédits : b

Préparation

Étape 1 : Découpage

Nettoyez et découpez en gros morceaux les courgettes et aubergine

Nettoyez et découpez le poivron et les carottes.

Étape 2 : Pré-cuisson

Dans une grande casserole ou une petit marmite, faites cuire le mélange de légumes dans de l'eau.

Étape 3 : Béchamel

Préparez une sauce béchamel.

Égouttez les légumes, ajoutez-y un peu de sauce tomate.

Sortez vos pâtes à lasagne.

Étape 4 : Gratin

Disposez dans un plat à gratin des couches successive de légume, béchamel, pâte. Finissez sur une couche de légume et béchamel.

Vous pouvez ajouter une touche de fromage râpé avant d'enfourner.

Laissez cuire 30 à 40 minutes.

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