Huile chlorophylle

Par chef
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Pour 15 cl d'huile chlorophylle
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Ingrédients

Préparation

Laver, sécher, équeuter les épinards et le persil.

Les plonger pendant 1 minute dans de l’eau bouillante salée.

Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Méditerranée" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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