La gaufre originale, beurre et sucre glace, tout simplement.
Partager sur facebookPartager sur TwitterPartager sur PinterestPartager par mail
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Ingrédients (4 personnes)
- 100 g de beurre
- 125 g de lait entier
- 25 g de sucre
- 110 g de farine
- 1 c. à c. d’arôme vanille
- 3 blancs d’œufs
- sucre glace
Préparation
Faites fondre le beurre. Dans un saladier, mélangez le lait, le sucre et ajoutez le beurre fondu. Ajoutez progressivement la farine et l’arôme vanille.
À l’aide d’un batteur électrique, montez les blancs d’œufs en neige ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation.
Cette recette est issue du livre "CROQUES & GAUFRES" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
Cette recette est réservée aux abonnés premium
AVEC VOTRE ABONNEMENT PREMIUM
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Une Newsletter Premium pour vous accompagner au quotidien
- Un espace personnalisé pour retrouver vos recettes favorites
- Un magazine de conseils et recettes à télécharger chaque mois
JE M'ABONNEDéjà abonné(e) ? Je me connecte
L'Académie vous recommande
Recette offerte !
442
Par
Alain Ducasse
chef
Recette offerte !
Par
Académie du Goût
La rédaction
Recette offerte !
Par
Alain Ducasse
chef
Premium
512
Par
Cédric Grolet
Chef pâtissier
Par
Zwilling
954
Par
Staub
Par
Académie du Goût
La rédaction
Les autres recettes de Académie du Goût
Recette offerte !
347
Par
Académie du Goût
La rédaction
Recette offerte !
Par
Académie du Goût
La rédaction
Recette offerte !
Par
Académie du Goût
La rédaction
Premium
Par
Académie du Goût
La rédaction