Fondants au chocolat
Par
Cédric Grolet
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Cédric Grolet signe un fondant au chocolat qui tient en une équation simple : des ingrédients irréprochables, une technique précise, un timing parfait. Croûte fine, cœur coulant, intensité chocolat maximale. Pour réaliser cette recette destinée à six gourmands, Cédric Grolet utilise des cercles de 5,5 centimètres de diamètre.
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