Fondants au chocolat

Faites fondre le chocolat Guanaja avec le beurre au bain-marie.

Ajoutez le sucre, puis les œufs, la farine tamisée avec le cacao en poudre et, enfin, le lait.

Chemisez des cercles de 5,5 centimètres de diamètre avec du papier cuisson, garnissez-les avec la pâte, puis placez-les au congélateur pendant 30 minutes.

Préchauffez le four à 200 °C.

Enfournez les fondants et laissez cuire environ 6 min.