Croustillant sans gluten recette de mon ami eddie benghanem

Préchauffez le four à 170 °C (th. 5). Faites-y griller les noisettes pendant 10 min. Mélangez dans la cuve d’un batteur muni du pétrin le beurre mou, la Maïzena®, le sucre glace, la fécule, la poudre d’amande et le sel.

Baissez la température du four à 150 °C. Éparpillez la préparation sur un tapis silpat, émiettez-la et faites cuire pendant environ 30 min. Laissez refroidir.