Ciabattas chèvre, jambon cru & figues

Nouvelle recette
Crédits : Atelier mai 98

Un petit sandwich sucré-salé et bien frais au ciabattas, fromage de chèvre, jambon cru et figues.

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Préparation

Effeuillez le basilic et ciselez-le finement. Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre, le basilic, le sel et le poivre. Ajoutez 1 c. à s. d’huile d’olive et mélangez le tout. Coupez les figues en deux.

Préchauffez votre appareil à croques et gaufres. Coupez et ouvrez en deux les ciabattas dans le sens de la longueur. Tartinez chaque face avec le mélange au chèvre. Ajoutez les figues et le jambon. Refermez les croques.

Faites-les cuire dans l’appareil pendant 5 min. Servez chaud ou froid.

Cette recette est issue du livre "CROQUES & GAUFRES" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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