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Chips de citron vert

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Ingrédients

Préparation

Préparez un sirop en faisant cuire l’eau et le sucre.

À l’aide d’une mandoline, détaillez les citrons en rondelles de 2 mm d’épaisseur.

Cette recette est issue du livre "Best of Arnaud Donckele" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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