Bacon old fashion

Deux jours avant, saisissez le bacon à la poêle pour le rendre croustillant, ajoutez le sirop d’érable en fin de cuisson puis réservez cette préparation au congélateur pendant 48 h.

Le jour même, ajoutez le bourbon et versez tous les ingrédients dans un shaker. Secouez, filtrez avec un tamis fin et servez sur glaçon-boule