Tuiles aux noix

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Crédits : Mathilde de l'Ecotais
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Ingrédients

Préparation

Les noix hachées et en poudre peuvent être remplacées, selon votre choix, et en mêmes quantités, par d’autres oléagineux : noisettes, pistaches, amandes...

Mélanger tous les ingrédients en ajoutant les noix hachées en dernier. Étaler cet appareil sur Sylpat sous forme de disques d’environ 6 cm de diamètre. Les cuire de 5 à 6 minutes à 170 °C à four ventilé.

Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Desserts" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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