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Recettes de Grandes tablées

Les recettes de chefs de Grandes tablées - page 10

Grandes tablées - Page 10 339 recettes

Les recettes

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Brioche cloutée de chocolat

Brioche cloutée de chocolat

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Pain aux abattis

Pain aux abattis

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Gougères au petit épeautre

Gougères au petit épeautre

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Pâté de faisan au chou kale et baies de genièvre

Pâté de faisan au chou kale et baies de genièvre

Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas et 2 autres chefs
Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas Chef
Fabien Pairon
Par Fabien Pairon Chef
Christian Segui
Par Christian Segui Chef
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Mijoté de lapin aux olives de Nyons et orange

Mijoté de lapin aux olives de Nyons et orange

Julien Allano
Par Julien Allano Chef
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Canette rôtie aux pommes et au miel

Canette rôtie aux pommes et au miel

Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Pot-au-feu aux 5 viandes

Pot-au-feu aux 5 viandes

Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Crêpes de blé noir

Crêpes de blé noir

Nolwenn Corre
Par Nolwenn Corre Chef
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Crêpes à la farine de froment

Crêpes à la farine de froment

Nolwenn Corre
Par Nolwenn Corre Chef
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Crème de marron d’Ardèche, thé noir lapsang souchong fumé, châtaignes rôties

Crème de marron d’Ardèche, thé noir lapsang souchong fumé, châtaignes rôties

Jessica Préalpato
Par Jessica Préalpato Chef
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Churros

Churros

Nicolas Paciello
Par Nicolas Paciello Chef
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Foie gras de canard

Foie gras de canard

Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas et 2 autres chefs
Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas Chef
Fabien Pairon
Par Fabien Pairon Chef
Christian Segui
Par Christian Segui Chef
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Tartines de pain à la cire, rayon de miel émulsionné, pollen frais

Tartines de pain à la cire, rayon de miel émulsionné, pollen frais

Jessica Préalpato
Par Jessica Préalpato Chef
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Citron niçois, algues kombu à l’estragon

Citron niçois, algues kombu à l’estragon

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Romain Meder
Par Romain Meder
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Velouté d’herbes amères

Velouté d’herbes amères

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Romain Meder
Par Romain Meder
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Pastrami lucullus

Pastrami lucullus

Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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Tomates cœur-de-bœuf & fleur de rose

Tomates cœur-de-bœuf & fleur de rose

Romain Meder
Par Romain Meder et 2 autres chefs
Romain Meder
Par Romain Meder
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
Angèle Ferreux-Maeght
Par Angèle Ferreux-Maeght Chef
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Carré fraise vanille menthe

Carré fraise vanille menthe

Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Moussaka traditionnelle

Moussaka traditionnelle

Andréas Mavrommatis
Par Andréas Mavrommatis Chef
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Foie gras de canard confit dans une sangria et cerises de Céret

Foie gras de canard confit dans une sangria et cerises de Céret

Albert Boronat i Miró et Mélina Allair
Par Albert Boronat i Miró et Mélina Allair Chefs
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