Soufflé au chocolat

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Ingrédients (4 personnes)

Le montage des soufflés

Préparation

Étape 1 : L'appareil de base

Portez à ébullition le lait et la Maïzena® et laissez bouillir pendant 1 min.

Versez ce mélange sur le chocolat et mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit dissout.

Cette recette est issue du livre "L'école de cuisine, les essentiels" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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