Offre spéciale automne

Rose en pâte d'amande

Georges Tumay
Par

Une technique assez simple qui vous permettra de décorer vos pâtisseries.

3
Ingrédients (1 personne)
  • 100 g de pâte d'amande

Préparation

Modeler la pâte d'amande en bâtonnet d' environ 14 cm de long et 1 cm d'épaisseur.

Détailler en 8 parts égales.

Façonner en 8 petites billes.

Placer les billes dans une pochette plastique.

Placer votre index sur la bille.

Presser en donnant un mouvement de rotation partant du centre de la bille vers l'extérieur.

Former ainsi les 7 pétales qui formeront la rose.

Rouler le premier pétale en forme de cône fin et allongé.

Appliquer les autres pétales 1 à 1 autour du premier en les décalant légèrement à chaque fois.

Jusqu'à former la rose.

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