Poudre de coco torréfiée
![Cédric Grolet](/images/62480/80-80/portrait_cedric_grolet_fruits_c_pierre_monetta.jpg?poix=50&poiy=50)
Par
Cédric Grolet
Chef pâtissier
La poudre de coco torréfiée apporte une touche de fraîcheur et d'exotisme au moment du dessert
Ingrédients
- QS poudre de coco
Préparation
Préchauffez le four en chaleur ventilée à 180°C (th. 6).
Mettez la poudre de coco sur une plaque, puis enfournez 5 min.
Laissez refroidir.
Cette recette est issue du livre "Fruits" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits