Poudre de coco torréfiée

Cédric Grolet
Par Chef pâtissier

Bases FruitFacile

La poudre de coco torréfiée apporte une touche de fraîcheur et d'exotisme au moment du dessert

5
Ingrédients
  • QS poudre de coco

Préparation

Préchauffez le four en chaleur ventilée à 180°C (th. 6).

Mettez la poudre de coco sur une plaque, puis enfournez 5 min.

Laissez refroidir.

Cette recette est issue du livre "Fruits" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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