Seuls deux ingrédients sont nécessaires : le lait concentré et la noix de coco râpée. Confondantes de simplicité, ces boules à la noix de coco sont une merveille à grignoter à l'heure du thé.
Préparation
Mélanger dans un saladier le lait concentré sucré et les 150 g de noix de coco.
Mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Prélever un peu de cette pâte à l'aide d'une petite cuillère et la rouler entre les mains humidifiées afin de former une boulette. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Verser les 60 g de noix de coco dans un petit bol et y rouler les boules de noix de coco pour les enrober uniformément.
Déposer les boules sur une assiette et les entreposer 2 heures au réfrigérateur avant de les déguster.
