Lisettes marinées au citron vert, framboises, pois gourmands
La douceur et la richesse de la chair du maquereau (ou lisette) me paraît devoir se marier à l’acidité et au parfum du citron vert et à la richesse gustative de la framboise. Les pois gourmands apportent du croquant.
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Cette recette est réservée aux abonnés premium