Huile de verveine

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Ingrédients

Préparation

Mettez les huiles et la verveine dans un blinder, et mixez fortement jusqu'à atteindre une température de 40°C.

Filtrez l'huile à travers une passette très fine.

Réservez.

Cette recette est issue du livre "Best of Christophe Bacquié" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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