Huile de rocouyer
Par
Anne-Solenne Hatte
Chef
Premium
Partager sur facebookPartager sur TwitterPartager sur PinterestPartager par mail
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Ingrédients
- 10 g de graines de rocouyer
- 10 g d’huile de tournesol
Préparation
— Mettez 10 g d’huile de tournesol dans une petite casserole à feu doux, et ajoutez les graines de rocouyer. Remuez régulièrement pendant 5 à 10 min. Lorsque l’huile commence à bouillir et qu’elle prend une coloration rouge, filtrez-la et réservez-la.
Cette recette est issue du livre "LA CUISINE DE BÀ" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
Cette recette est réservée aux abonnés premium
Découvrez la suite et accédez
aux 8 000 recettes de chefs avec l'Abonnement Premium
Essayer un mois gratuitement
Sans engagement
L'Académie vous recommande
Recette offerte !
Par
Académie du Goût
La rédaction
Recette offerte !
Par
Académie du Goût
La rédaction
Recette offerte !
261
Par
Académie du Goût
La rédaction
Recette offerte !
Par
Académie du Goût
La rédaction
Par
Miele
Les autres recettes de Anne-Solenne Hatte
Recette offerte !
378
Par
Anne-Solenne Hatte
Chef
Premium
Par
Anne-Solenne Hatte
Chef
Premium
104
Par
Anne-Solenne Hatte
Chef
Recette offerte !
Par
Anne-Solenne Hatte
Chef