Frites de patate douce aux épices
Recette offerte !
Crédits : DR - ADG

Aux oubliettes les frites de pommes de terre ! Achetez une patate douce et faites-en de délicieuses frites épicées.

313

Préparation

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).

Éplucher et couper la patate douce en deux. Tailler en tranches puis détailler en bâtonnets.

Sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé, répartir les frites de patate douce et verser un filet d'huile d'olive. Saupoudrer de cumin et de piment d’Espelette.

Enfourner pendant 30 à 40 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer de parmesan.

Vous avez déjà un compte ? CONNEXION

L'Académie vous recommande

Alain Ducasse
Par et 2 autres chefs

Les autres recettes de Académie du Goût