Aux oubliettes les frites de pommes de terre ! Achetez une patate douce et faites-en de délicieuses frites épicées.
Ingrédients
(2 personnes)
- 1 patate douce (ou 2 selon quantité désirée)
- Huile d’olive
- Graines de cumin
- Quelques pincée de piment d’Espelette
Préparation
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
Éplucher et couper la patate douce en deux. Tailler en tranches puis détailler en bâtonnets.
Sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé, répartir les frites de patate douce et verser un filet d'huile d'olive. Saupoudrer de cumin et de piment d’Espelette.
Enfourner pendant 30 à 40 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer de parmesan.
