Crème au chocolat façon grand-mère

Coupez le beurre en petits morceaux puis faites-le ramollir. Hachez le chocolat et mettez-le dans un saladier. Faites chauffer 25 cl de crème. Versez-la sur le chocolat puis ajoutez le beurre. Laissez reposer 2 min avant d’homogénéiser à la spatule.

Dans un autre récipient, mélangez les jaunes d’œufs, le sucre et le cacao. Mélangez avec la préparation au chocolat, puis avec le reste de crème liquide. Répartissez dans les pots d’une yaourtière équipée de la fonction dessert lacté.