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Condiment citron et câpres

Par chef
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Ingrédients

Préparation

Blanchir deux citrons (départ eau froide) trois fois.
Presser le jus des deux autres citrons. Ajouter l’huile d’olive et le sucre.

Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Tour du Monde" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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