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Ingrédients (5 pièces)
- 250 g de chocolat Guanaja Valrhona
- 200 g de beurre demi-sel
- 5 œufs
- 20 g de sucre semoule
- 120 g de sucre glace
- 90 g de farine
Préparation
Faites fondre au bain-marie, le beurre et le chocolat. Battez les œufs avec les sucres pour les faire bien monter.
Versez dessus le mélange beurre et chocolat fondu. Ajoutez la farine et mélangez.
Faites cuire à 170°C pendant 9 minutes. Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.
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