Carrot cakes

Préchauffez le four à 160 °C (th. 5) en chaleur ventilée.

Dans la cuve du robot équipé de la feuille, battez le sucre, l’huile et les œufs. Tamisez ensemble la farine, la levure et les épices, puis ajoutez-les en une seule fois dans la cuve. Continuez de mélanger, en faisant attention à ne pas trop travailler la pâte. Râpez le zeste de l’orange entière et pressez-la pour en récupérer le jus. Incorporez le jus et le zeste à la pâte, ainsi que les carottes et les noix.