Les premières myrtilles arrivent : c'est le moment rêvé pour s'inspirer ! Les myrtilles peuvent aussi être utilisées pour des recettes estivales glacées. Réalisez ces bâtonnets à la myrtille, au lait végétal. Vous pouvez aussi les réaliser avec du lait de vache entier.
Préparation
Placer les myrtilles dans une casserole et laisser cuire une dizaine de minutes, en remuant régulièrement. Laisser refroidir complètement. Dans un bol, mélanger le yaourt grec, le lait d'amande, le miel et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance bien lisse. Ajouter la compotée de myrtilles au mélange de yaourt et mélanger doucement.
Verser la préparation dans des moules à glace. Insérer des bâtonnets dans les moules, puis placer les glaces au congélateur pendant au moins 4 heures.
Cette recette est réservée aux abonnés premium
L'Académie vous recommande
Les autres recettes de Académie du Goût
