Cake sans gluten
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Moelleux et naturellement sans gluten, ce cake signé Christophe Michalak offre un résultat rrésistible. Une recette bluffante de simplicité, qui prouve qu'on peut se passer de farine sans jamais sacrifier le plaisir.
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Ingrédients
- 145 g de sucre semoule
- 70 g de poudre d’amande
- 3 g de levure chimique sans gluten
- 180 g d’œufs entiers
- 45 g de lait
- 100 g de beurre demi sel
- 20 g de farine sans gluten
Préparation
Mettez le sucre, la poudre d’amande et la levure chimique dans un bol ou un cul de poule.
Ajoutez les œufs aux poudres, puis mélangez.
Cette recette est issue du livre "L'ULTIME CAKE BOOK" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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