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Recettes avec viandes

Les recettes de chefs avec viande - page 8

Viande - Page 8 1497 recettes

Les recettes

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Noix de ris de veau croustillantes, asperges vertes et navets confits, crème d'écrevissesPictures

Noix de ris de veau croustillantes, asperges vertes et navets confits, crème d'écrevisses

Star 110
Michel Rostang
Par Michel Rostang Chef
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Gnocchi et sot-l'y-laisse confits, potimarron et champignonPictures

Gnocchi et sot-l'y-laisse confits, potimarron et champignon

Star 85
Michel Rostang
Par Michel Rostang Chef
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La poulette jaune de l'AinPictures

La poulette jaune de l'Ain

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Yannick Franques
Par Yannick Franques Chef
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Le baron d'agneauPictures

Le baron d'agneau

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Arnaud Donckele
Par Arnaud Donckele Chef
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Selle d’agneau en croûte de foin, purée de pomme de terre aux cèpesPictures

Selle d’agneau en croûte de foin, purée de pomme de terre aux cèpes

Star 158
Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
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Côte de bœuf du Mézenc, sauce ssamjang, champignons au vinaigre et fils de pomme de terrePictures

Côte de bœuf du Mézenc, sauce ssamjang, champignons au vinaigre et fils de pomme de terre

Star 95
Pierre Sang Boyer
Par Pierre Sang Boyer
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Chou farci façon auvergnatePlay

Chou farci façon auvergnate

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Lapin à la niçoisePictures

Lapin à la niçoise

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Paupiettes de veauPictures

Paupiettes de veau

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Porc caramélisé à la thaïlandaisePictures

Porc caramélisé à la thaïlandaise

Star 476
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Rôti d'agneau aux herbes en croûte de selPictures

Rôti d'agneau aux herbes en croûte de sel

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Selle d'agneau de lait rôtie avec ses rognons, légumes grillésPictures

Selle d'agneau de lait rôtie avec ses rognons, légumes grillés

Star 26
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Côte de veau poêlée aux champignons et aspergesPictures

Côte de veau poêlée aux champignons et asperges

Star 158
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Canette rôtie aux fines épices et navets au foie grasPictures

Canette rôtie aux fines épices et navets au foie gras

Star 76
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Pigeon rôti aux morilles et aux aspergesPictures

Pigeon rôti aux morilles et aux asperges

Star 60
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Suprême de pigeon au chou et foie grasPictures

Suprême de pigeon au chou et foie gras

Star 78
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Pigeonneau cuit à la broche,cardons au jus, pommes paillePictures

Pigeonneau cuit à la broche,cardons au jus, pommes paille

Star 12
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Pintade fermière et foie gras rôtis, pommes de terre confites au jusPictures

Pintade fermière et foie gras rôtis, pommes de terre confites au jus

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Escalope chaude de foie gras,carottes confites au miel et poivrons étuvés au xérèsPictures

Escalope chaude de foie gras,carottes confites au miel et poivrons étuvés au xérès

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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épaule et foie de lapin aux fèvesPictures

épaule et foie de lapin aux fèves

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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