Viande 1201 recettes

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Recette d'agneau de lait, christophine, radis et condiment mangue verte à l’huile de mandja par Marcel Ravin Pictures
Agneau de lait, christophine, radis et condiment mangue verte à l’huile de mandja
Star 30
Marcel Ravin
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Recette de tartare et raviole de bœuf d'Alexandre Polmard par Arnaud Lallement Pictures
Tartare et raviole de bœuf d’Alexandre Polmard
Star 21
Arnaud Lallement
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Recette de pigeonneau fermier, Chapon Bressan en tourte par Arnaud Lallement Pictures
Pigeonneau fermier chapon bressan en tourte
Star 25
Arnaud Lallement
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Recette de filet de veau et ris doré poireau fondant, légumes « grains de riz », jus de veau par Patrick Bertron Pictures
Filet de veau et ris doré poireau fondant, légumes « grains de riz », jus de veau
Star 28
Patrick Bertron
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Recette d'escalope de foie gras poêlée, navet et jus à la gentiane de Patrick Bertron Pictures
Escalope de foie gras de canard poêlée navet croquant acidulé, jus relevé à la gentiane
Star 30
Patrick Bertron
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Recette d'agneau, artichauts, citron par Alain Ducasse Pictures
Agneau, artichauts, citron
Star 24
Alain Ducasse
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Alain Ducasse
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Romain Meder
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Recette de pâté chaud de pintade par Alain Ducasse Pictures
Pâté chaud de pintade
Star 51
Alain Ducasse
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Alain Ducasse
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Romain Meder
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Recette de pintadon aux girolles, condiment oseille par Alain Ducasse Pictures
Pintadon des landes aux girolles, condiment oseille
Star 26
Alain Ducasse
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Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
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Recette de chevreuil, courge, châtaignes par Alain Ducasse Pictures
Chevreuil, courge, châtaigne
Star 56
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Romain Meder
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Recette offerte !
Recette de ris de veau, morilles et asperges par Jean Coussau Pictures
Le ris de veau et fricassée de morilles aux asperges vertes
Star 38
Jean Coussau
Par Chef
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Recette de cuisses de palombes et châtaignes par Jean Coussau Pictures
Les palombes rôties cuisses en salmis croustillants, châtaignes
Star 10
Jean Coussau
Par Chef
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Recette de filet d'agneau, rutabaga et jus de gingembre par Patrick Bertron Pictures
Tournedos de filet d'agneau, rutabaga farci d'un navarin de panoufle, jus au gingembre
Star 47
Patrick Bertron
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Recette de pièce de bœuf Charolais, tartare de poivre de cassis, jus au foin Pictures
Pièce de bœuf Charolais, tartare de poivre de cassis, jus au foin
Star 72
Patrick Bertron
Par Chef
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Recette de cochon fermier, banane plantain par Marcel Ravin Pictures
Cochon fermier, légumes kaï mwen et aigre-doux de miel
Star 95
Marcel Ravin
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Recette de pigeon au sang en croûte de sel par Christophe Bacquié Pictures
Pigeon au sang en croûte de sel épicée servi rosé, pâtes d'avoine, jus acidulé au vinaigre de myrte sauvage
Star 26
Christophe Bacquié
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Recette de poulet de Bresse et gratin dauphinois par Maison Rostang Pictures
Cocotte lutée de volaille de Bresse "miéral" et gratin dauphinois
Star 139
Maison Rostang
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Recette de noix de ris de veau et asperges vertes par Maison Rostang Pictures
Noix de ris de veau croustillantes, asperges vertes et navets confits, crème d'écrevisses
Star 74
Maison Rostang
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Recette de gnocchi par La Maison Rostang Pictures
Gnocchi et sot-l'y-laisse confits, potimarron et champignon
Star 46
Maison Rostang
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Recette de volaille jaune de l’Ain par Yannick Franques Pictures
La poulette jaune de l'Ain
Star 11
Yannick Franques
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La recette du baron d'agneau par Arnaud Donckele Pictures
Le baron d'agneau
Star 124
Arnaud Donckele
Par Chef
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