Viande 882 recettes

Les carnivores ont de quoi se mettre sous la dent avec des recettes familiales comme la blanquette de veau, le gigot de 7h, le poulet rôti ou encore le lapin à la moutarde et le magret de canard. Et qui ne succomberait pas face à une entrecôte servie avec une béarnaise ou à une bavette à l'échalote ? Côté cuisine d'ailleurs, un tajine de poulet, une piccata de veau ou un curry d'agneau feront l'affaire. Et pour ne pas gaspiller un reste de viande, rien de mieux que de préparer des tomates farcies !

Les recettes

Premium
Recette de volaille jaune de l’Ain par Yannick Franques Pictures
La poulette jaune de l'Ain
Star 0
Par Chef
La recette du baron d'agneau par Arnaud Donckele Pictures
Le baron d'agneau
Star 63
Par Chef
Premium
Recette de selle d'agneau, purée de pomme de terre aux cèpes par Régis et Jacques Marcon Pictures
Selle d’agneau en croûte de foin de cistre, épices au loup, purée de pomme de terre aux cèpes
Star 49
Par Chef
Premium
Recette de côte de bœuf du Mézenc, sauce ssamjang par Pierre Sang Boyer Pictures
Côte de bœuf du Mézenc, sauce ssamjang, champignons au vinaigre et fils de pomme de terre
Star 20
Par
Premium
Recette de Paupiettes de veau par Alain Ducasse Pictures
Paupiettes de veau
Star 74
Par chef
Premium
Rôti d'agneau aux herbes en croûte de sel par Joël Robuchon Pictures
Rôti d'agneau aux herbes en croûte de sel
Star 62
Par chef
Premium
Selle d'agneau de lait rôtie avec ses rognons, légumes grillés par Joël Robuchon Pictures
Selle d'agneau de lait rôtie avec ses rognons, légumes grillés
Star 14
Par chef
Premium
Côte de veau poêlée aux champignons et asperges par Joël Robuchon Pictures
Côte de veau poêlée aux champignons et asperges
Star 78
Par chef
Premium
Lard en pot-au-feu « à l'embeurrée truffée » par Joël Robuchon Pictures
Lard en pot-au-feu « à l'embeurrée truffée »
Star 10
Par chef
Premium
Mignonnettes de chevreuil poêlées à l'aigre-doux par Joël Robuchon Pictures
Mignonnettes de chevreuil poêlées à l'aigre-doux
Star 21
Par chef
Premium
Ris de veau truffé aux asperges par Joël Robuchon Pictures
Ris de veau truffé aux asperges
Star 40
Par chef
Premium
Canette rôtie aux fines épices et navets au foie gras par Joël Robuchon Pictures
Canette rôtie aux fines épices et navets au foie gras
Star 35
Par chef
Premium
Pigeon rôti aux morilles et aux asperges par Joël Robuchon Pictures
Pigeon rôti aux morilles et aux asperges
Star 26
Par chef
Premium
Suprême de pigeon au chou et foie gras par Joël Robuchon Pictures
Suprême de pigeon au chou et foie gras
Star 32
Par chef
Premium
Pigeonneau cuit à la broche,cardons au jus, pommes paille par Joël Robuchon Pictures
Pigeonneau cuit à la broche,cardons au jus, pommes paille
Star 6
Par chef
Premium
Pintade fermière et foie gras rôtis, pommes de terre confites au jus par Joël Robuchon Pictures
Pintade fermière et foie gras rôtis, pommes de terre confites au jus
Star 38
Par chef
Premium
Escalope chaude de foie gras,carottes confites au miel et poivrons étuvés au xérès par Joël Robuchon Pictures
Escalope chaude de foie gras,carottes confites au miel et poivrons étuvés au xérès
Star 13
Par chef
Premium
Foie gras de canard grillé aux lentilles pimentées par Joël Robuchon Pictures
Foie gras de canard grillé aux lentilles pimentées
Star 11
Par chef
Premium
épaule et foie de lapin aux fèves par Joël Robuchon Pictures
épaule et foie de lapin aux fèves
Star 11
Par chef
Premium
Brochettes de poulet au curry par Joël Robuchon Pictures
Brochettes de poulet au curry
Star 73
Par chef
<< < 7 8 9 10 11 12 > >>

123456203040