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Recettes avec viandes

Les recettes de chefs avec viande - page 50

Viande - Page 50 1499 recettes

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Salade de queue de bœuf, légumes craquants et crème de raifort

Salade de queue de bœuf, légumes craquants et crème de raifort

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Foie de veau poêlé, pommes écrasées, sauce dolce forte

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Foie de veau aux raisins, herbes et légumes en biseaux

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Epaule d’agneau confite cinq heures aux saveurs d’Orient, noques aux herbes et citrons caramélisés

Epaule d’agneau confite cinq heures aux saveurs d’Orient, noques aux herbes et citrons caramélisés

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Epaule d’agneau cuisinée 36 heures parfumée poivre/citrolive, jus corsé-acide, fenouils et souris d’agneau façon tagine

Epaule d’agneau cuisinée 36 heures parfumée poivre/citrolive, jus corsé-acide, fenouils et souris d’agneau façon tagine

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Alain Ducasse
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Joues et jarret de veau en blanquette

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Alain Ducasse
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Langue de veau Lucullus, crème légèrement moutardée

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Alain Ducasse
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Terrine de lapin au romarin, croûton de rillettes et salades mêlées de nos jardiniers

Terrine de lapin au romarin, croûton de rillettes et salades mêlées de nos jardiniers

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Alain Ducasse
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Dos de biche au poivre, marmelade de kakis et spätzle à la farine de châtaigne

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Alain Ducasse
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Haricots noirs aux lardons et aux oignons

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Alain Ducasse
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Filet de sanglier en dolce forte

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Alain Ducasse
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Couscous « al kharif » aux légumes verts printaniers

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Alain Ducasse
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Gardiane de taureau (ou de bœuf)

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Alain Ducasse
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Queue de taureau (ou de bœuf)

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Alain Ducasse
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Côte de veau au jus salsifis et truffes noires

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Alain Ducasse
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Filet de veau à la mode de messine

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Alain Ducasse
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Flamenquines

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Alain Ducasse
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Foie de veau à la romaine

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Alain Ducasse
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Foie de veau aux artichauts et aux fèves

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Alain Ducasse
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Involtini aux artichauts

Involtini aux artichauts

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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