Viande 870 recettes

Les carnivores ont de quoi se mettre sous la dent avec des recettes familiales comme la blanquette de veau, le gigot de 7h, le poulet rôti ou encore le lapin à la moutarde et le magret de canard. Et qui ne succomberait pas face à une entrecôte servie avec une béarnaise ou à une bavette à l'échalote ? Côté cuisine d'ailleurs, un tajine de poulet, une piccata de veau ou un curry d'agneau feront l'affaire. Et pour ne pas gaspiller un reste de viande, rien de mieux que de préparer des tomates farcies !

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Recette de jarret de cochon aux lentilles corail par Alain Ducasse
Jarret de cochon aux lentilles corail
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Recette de quasi de veau et sauce tamarin et cacahuète
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Recette de poulet tandoori par Florent Ladeyn
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Recette de suprêmes de caille en rissoles croustillantes par Alain Ducasse
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Recette de confit de canard par Alain Ducasse
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Chili con carne par Alain Ducasse
Chili con carne
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Bagel "New York Street" par Alain Ducasse
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Recette de poulet tandoori
Poulet tandoori
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Recette de Pigeonneau et cocotte de légumes d'Alain Ducasse
Pigeonneau en deux cuissons, cocotte de légumes
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Recette de fond blanc par Alain Ducasse
Fond blanc de volaille
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recette de jus de gibier à plumes par Alain Ducasse
Jus de gibier à plumes (faisan, perdreau)
28
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Poulet au citron confit par Alain Ducasse
Poulet au citron confit
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Paella par Alain Ducasse
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Recette de jus de cochon par Alain Ducasse
Jus de cochon
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recette de jus de lapin par Alain Ducasse
Jus de lapin
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Recette de jus de volaille par Alain Ducasse
Jus de volaille ou de canard
79
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