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Recettes de Intermédiaire

Les recettes de chefs de Intermédiaire - page 10

Intermédiaire - Page 10 904 recettes

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recette de millefeuille

Millefeuille

Star 115
David Rathgeber
Par David Rathgeber Chef
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Filet de saint-pierre meunière à la crème de citronnelle

Filet de saint-pierre meunière à la crème de citronnelle

Star 32
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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recette de profiteroles, sauce au chocolat

Profiteroles, sauce au chocolat

Star 93
David Rathgeber
Par David Rathgeber Chef
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Spéculoos

Spéculoos

Star 133
Thomas Marie
Par Thomas Marie et 1 autre chef
Thomas Marie
Par Thomas Marie Chef
Patrice Mitaillé
Par Patrice Mitaillé Chef
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Pâté de campagne

Pâté de campagne

Star 96
Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas et 2 autres chefs
Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas Chef
Fabien Pairon
Par Fabien Pairon Chef
Christian Segui
Par Christian Segui Chef
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Le saucisson fumé

Le saucisson fumé

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Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas et 2 autres chefs
Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas Chef
Fabien Pairon
Par Fabien Pairon Chef
Christian Segui
Par Christian Segui Chef
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Mont-blanc yuzu

Mont-blanc yuzu

Star 86
Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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Blanc de cabillaud au velouté de moules et poivre vert

Blanc de cabillaud au velouté de moules et poivre vert

Star 33
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Poularde cour d'Armoise, légumes confits, crème de persil

Poularde cour d'Armoise, légumes confits, crème de persil

Star 6
Arnaud Lallement
Par Arnaud Lallement Chef
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recette de feuilletage classique

Feuilletage classique

Star 8
Thomas Marie
Par Thomas Marie Chef
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recette de tarte tatin aux pommes

Tarte tatin aux pommes

Star 69
Thomas Marie
Par Thomas Marie et 3 autres chefs
Thomas Marie
Par Thomas Marie Chef
Jean-Marie Lanio
Par Jean-Marie Lanio Chef
Olivier Magne
Par Olivier Magne Boulanger Meilleur Ouvrier de France 2015
Jérémy Ballester
Par Jérémy Ballester Professeur Boulanger
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Saucisses de maquereau

Saucisses de maquereau

Star 3
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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recette de quinoa champignons par Alain Ducasse

Quinoa cultivé en anjou, racines, champignons sauvages, kumquat rôti

Star 15
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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recette de fromage de tête

Fromage de tête de porc basque d’Aldudes

Star 39
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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recette de dessert mandarine et coriandre

Mandarine mikan, coriandre

Star 14
Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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œuf de poule croustillant, jambon noir de Bigorre et copeaux de tomme de Savoie avec fricassée de champignons

œuf de poule croustillant, jambon noir de Bigorre et copeaux de tomme de Savoie avec fricassée de champignons

Star 53
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Granité de coing

Granité de coing

Star 10
Mauro Colagreco
Par Mauro Colagreco Chef
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recette de foie gras

Terrine de foie gras au vin des Dieux

Star 44
Hélène Darroze
Par Hélène Darroze Cheffe
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recette du boudin noir

Le boudin noir de Clément Clérambour

Star 16
Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas Chef
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Poularde fermière rôtie, bisque de homard, salade de chou et pommes sautées

Poularde fermière rôtie, bisque de homard, salade de chou et pommes sautées

Star 32
Chloé Charles
Par Chloé Charles Chef
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