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Recettes de Intermédiaire

Les recettes de chefs de Intermédiaire - page 13

Intermédiaire - Page 13 934 recettes

Les recettes

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Couronne feuilletée aux agrumes

Couronne feuilletée aux agrumes

Star 94
Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Rhubarbes colorées

Rhubarbes colorées

Star 44
Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Galette des rois

Galette des rois

Star 174
Thomas Marie
Par Thomas Marie et 3 autres chefs
Thomas Marie
Par Thomas Marie Chef
Jean-Marie Lanio
Par Jean-Marie Lanio Chef
Olivier Magne
Par Olivier Magne Boulanger Meilleur Ouvrier de France 2015
Jérémy Ballester
Par Jérémy Ballester Professeur Boulanger
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Préparation du beurre de tourage

Préparation du beurre de tourage

Star 1
Thomas Marie
Par Thomas Marie et 3 autres chefs
Thomas Marie
Par Thomas Marie Chef
Jean-Marie Lanio
Par Jean-Marie Lanio Chef
Olivier Magne
Par Olivier Magne Boulanger Meilleur Ouvrier de France 2015
Jérémy Ballester
Par Jérémy Ballester Professeur Boulanger
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Kouign amann

Kouign amann

Star 306
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Taco de cochon

Taco de cochon

Star 102
Beatriz Gonzalez
Par Beatriz Gonzalez Chef
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Lotte de l'île d'Yeu, tomates, oignons confits

Lotte de l'île d'Yeu, tomates, oignons confits

Star 222
Camille Saint-M'leux
Par Camille Saint-M'leux Chef
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Ris de veau meunière, sarrasin, girolles et vin jaune

Ris de veau meunière, sarrasin, girolles et vin jaune

Star 65
Camille Saint-M'leux
Par Camille Saint-M'leux Chef
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Filet de pigeon au shiso

Filet de pigeon au shiso

Star 40
Oxana Cretu
Par Oxana Cretu Chef
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Epaule de veau confite, yaourt, curry sauvage, cerfeuil et amande

Epaule de veau confite, yaourt, curry sauvage, cerfeuil et amande

Star 191
Alexia Duchêne
Par Alexia Duchêne Chef
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Tagliatelles de céleri rave, coulis de truffe noire et jaune d'oeuf coulant

Tagliatelles de céleri rave, coulis de truffe noire et jaune d'oeuf coulant

Star 63
Mélanie Serre
Par Mélanie Serre Cheffe
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Chipiron

Chipiron

Star 18
Mauro Colagreco
Par Mauro Colagreco Chef
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Pâte à choux

Pâte à choux

Star 71
Marcel Ravin
Par Marcel Ravin Chef
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Palet craquant chocolat au lait et noisettes aux notes de mangue

Palet craquant chocolat au lait et noisettes aux notes de mangue

Star 203
Yann Brys
Par Yann Brys et 1 autre chef
Yann Brys
Par Yann Brys Chef
Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Vénus

Vénus

Star 169
Pierre Hermé
Par Pierre Hermé et 1 autre chef
Pierre Hermé
Par Pierre Hermé chef
Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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éclair vanille et noix de pécan caramélisées

éclair vanille et noix de pécan caramélisées

Star 188
Christophe Adam
Par Christophe Adam et 1 autre chef
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Charlotte tonka-poire

Charlotte tonka-poire

Star 276
Yann Menguy
Par Yann Menguy et 1 autre chef
Yann Menguy
Par Yann Menguy Chef
Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Rochers pralinés au chocolat

Rochers pralinés au chocolat

Star 284
Patrick Roger
Par Patrick Roger et 1 autre chef
Patrick Roger
Par Patrick Roger Chef
Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Gâteaux au fromage blanc, marmelade d’agrumes

Gâteaux au fromage blanc, marmelade d’agrumes

Star 214
Jean-Marie Hiblot
Par Jean-Marie Hiblot et 1 autre chef
Jean-Marie Hiblot
Par Jean-Marie Hiblot Chef
Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Entremets capuccino

Entremets capuccino

Star 91
Nicolas Boussin
Par Nicolas Boussin et 1 autre chef
Nicolas Boussin
Par Nicolas Boussin Chef
Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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