Épluchez les minipommes. Déshydratez-les entièrement en étuve. Portez à ébullition l’extraction et le cidre. Plongez les pommes dedans, baissez le feu au plus bas et laissez-les s’imbiber. Quand les pommes sont totalement imbibées, mettez-les en bocal. Ajoutez le jus de pochage. Puis ajoutez de l’extraction et du cidre en tant pour tant à hauteur de bocal.