Moelleux au chocolat de monique

Je ne déroge pas à la règle : je copie les plats de ma belle-mère pour garder mon mari... Un sacré morceau de vie familiale ce moelleux ! À chaque repas de fête, toutes les générations le réclament à ma belle-maman Monique. Plus douce et tendre que le gâteau lui-même, elle s'exécute chaque fois avec un plaisir qui fait l'élégance des vrais généreux. Dès notre première rencontre, elle m'a donné ses secrets : papier d'aluminium dans le fond du moule et cuillère en bois dans la porte du four. Une confidence qui fut la première pierre d'une affection sans prix.