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Ingrédients
- 500 g de farine
- 375 g de beurre
- 10 cl de lait entier
- 20 g de jaunes d’œufs
- 30 g de sucre semoule
- 15 g de sel fin
Préparation
C’est une variante plus simple de la pâte sucrée, très pratique et se prêtant à des utilisations variées.
Peser et préparer tous les ingrédients.
Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Desserts" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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