Coffret Signature - Recettes et produits de chefs par Académie du Goût

La pâte à foncer

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Crédits : Mathilde de l'Ecotais
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Ingrédients

Préparation

C’est une variante plus simple de la pâte sucrée, très pratique et se prêtant à des utilisations variées.

Peser et préparer tous les ingrédients.

Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Desserts" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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