Houmous de lentilles roses
Par
Académie du Goût
Ingrédients (6 personnes)
- 300 g de lentilles corail
- Le jus d’1 citron
- 80 g de tomates confites
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 25 cl de bouillon de volaille ou de légumes
- Quelques brins de coriandre
- ½ c. à c. de cumin
- Sel
- Poivre
Préparation
Dans le Panier vapeur du Cooking Chef, cuire les lentilles corail pendant 30 minutes à 120 °C.
Placer le Couteau dans le Bol Multifonction du Cooking Chef et mixer les lentilles, le bouillon de volaille, le jus du citron, et les tomates confites.
Assaisonner de sel et de poivre puis ajouter le cumin, l’huile d’olive et la coriandre ciselée.
Laisser refroidir au réfrigérateur puis déguster sur du pain grillé.
Cette recette est réalisée avec le Cooking Chef Premium de Kenwood.
