Recette de Fondantlithique par Pierre Chauvet

Fondantlithique

Nouvelle recette

Par Pierre Chauvet

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Préparation 15 mnCuisson 30 mn

Gourmandise irrésistible, mariage du chocolat intense et de la crème de marrons veloutée, relevé par la finesse de la farine de châtaigne. Texture fondante, parfum réconfortant, élégance automnale. Un dessert où puissance et délicatesse s’unissent dans une simplicité raffinée.

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Ingrédients (8 personnes)

Préparation

Étape 1 : Préparation

Battre les œufs avec le sucre.

Faire fondre le chocolat au bain-marie puis ajouter le beurre. Mélanger jusqu’à ce que le beurre fonde et que la texture soit parfaitement lisse. Incorporer au mélange œufs-sucre puis ajouter la crème de marrons. Ajouter la farine en mélangeant délicatement.